Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 4 adet orta boy patates
• 2 tatlı kaşığı salça
• Baharatlar
• 1 adet soğan

Sosu için;

• 1 şişe maden suyu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım küçük çay bardağı ile sıvı yağ
• Üzeri için; yumurta sarısı

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hanımlar sizlere çok güzel bir tarifim var başka yaptığınız böreklerden arta kalan yufkaları değerlendirin. Benim geçen yaptığım börekten 3 adet yufka kalmıştı hem pratik hemde acil misafire hemen çarçabuk oluyor gel gelelim yapılışına;

1. Patatesleri haşlıyoruz ,daha sonra soğanı kavuruyoruz.
2. Salçayı katıyoruz ,biraz sulandırıyoruz.
3. Salçayı sonra haşlanan patatesi rendeleyip içine katıyorum karıştırıp, baharatları ,tuzu,karabiber, pulbiber atıyoruz .
4. Sonra sos için malzemeleri karıştırıyoruz .
5. İki adet yufkayı üst üste serip sosu her yerine kaşık yardımıyla döküyoruz.
6. Yufkayı ilk önce dörde sonra tekrar bölüyoruz.
7. 8 adet çıkıyor sonra sigara böreği sarar gibi uçlarına patatesten koyup sarıyoruz.
8. Yağlanmış tepsiye diziyoruz.
9. Üzerine yumurta sarısı ,çörek otu serpiyoruz. 180 derecede pişiriyoruz.
10. Diğer yufka içinde ayni işlem uygulanır ben üç tane yufkam olduğu için ikiye katlayıp üzerine sos sürdüm aynı şekilde yaptım çok güzel oldu .
11. Ayrıca çörek otlarını da kızım kendi elleriyle serpti😊 deneyecekler şimdiden afiyet olsun🙂