Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yufka

Sosu İçin ;

• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 dolu yemek kaşığı un

İç Malzemesi İçin ;

• 5 tane orta boy haşlanmış patates
• Tuz karabiber pul biber kimyon nane

Üzerine Sürmek İçin ;

• 1 adet yumurta
• Çay bardağı ölçüm 125 ml

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış patatesi küçük küçük keselim baharatları ilave edip karıştıralım.
2. Sos için erimiş tereyağına su sıvı yağ unu ekleyip karıştıralım.
3. Yufkanın bir tanesini masaya açalım sostan her yerine sürelim.
4. Bir tane yufka üzerine serip sostan sürelim önce dörde sonra sekize keselim.
5. Patatesli harçtan kenarlarına koyup sigara böreği sara gibi sarılı tepsiye dizip üzerine 1 yumurtayı çırpıp sürelim.
6. 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim sosu 4 yufkaya bitirelim.