Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta

İç malzemesi;

• 3 tane orta boy patates
• 1 tane soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Patateslerimizi soyup haşlıyoruz yani ben öyle yapıyorum siz nasıl isterseniz yapabilirsiniz. Soğanı da doğrayıp kavuruyoruz patatesli de ezip içine ekliyoruz, baharatları da ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı çırpıyoruz. Tepsiye bir tane yufka serip karışımdan biraz dökerek her yerine bulaştırıyoruz. Bir tane daha yufka alıp parçalara bölerek tepsiye yerleştiriyoruz sağlam bir taban elde ediyoruz ve yine karışımdan sürüyoruz. Daha sonra hazırladığımız patatesli içi koyuyoruz. Üçüncü yufkayı da parçalayarak için üzerine koyuyoruz. Karışımdan yine sürüyoruz ve son yufkayı da bütün halinde koyup üzerine kalan yoğurtlu karışımı döküp 180 derece de pişiriyoruz. Afiyet olsun. =)