Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 5 adet patates
• 1 adet soğan
• Yarım bağ maydanoz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı susam
• 1 çay kaşığı çörek otu

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi haşlayıp soyuyoruz.
2. Patates ezici ile püre haline getiriyoruz.
3. Soğanlarımızı doğradıktan sonra yağı tavaya alıp soğanı kavuruyoruz.
4. Kavurduktan sonra 1 kaşık pul biberi ekliyoruz.
5. Karıştırıp patateslerimizi ilave ediyoruz. Hepsini kavuruyoruz.
6. Kavurduktan sonra maydanozumuzu baharatları ekliyoruz.
7. Tuzu da ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
8. Yufkalarımızı tek tek açıyoruz yarısına sütle yağı fırçayla sürüyoruz.
9. Diğer yarısını üzerine katlıyoruz.
10. Dörde bölüp harcımızdan bir kaşık alıp sarıyoruz.
11. Tepsimize dizip üzerine yumurtamızı sürüyoruz.
12. Çörek otumuzu ve susamı döküyoruz ( sevmeyenler ilave etmeyebilir)
13. 180 derce ısıtılmış fırına verip pişmesini bekliyoruz.
    AFİYET OLSUN💕