Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• Su (Azar azar eklenecek yaklaşık 2 su bardağı)
• 2 adet patates
• 1 tutam pul biber
• 1 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için :

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yufkımızın hamurunu yapıyoruz.
2. Unu alıp havuz şeklinde ortasını açıp malzemeleri içine ekliyoruz iyice yoğuruyoruz hamurumuzu bekletiyoruz.
3. Daha sonra patatesleri rendeliyoruz.
4. Patateslerimizi bir tavada yağ ekliyoruz ve patateslerimizi ekliyoruz .
5. Üstüne bahartlarımızı ekliyoruz ve bir yandan da yufkamızı açıp tepside böreği yapmaya başlıyoruz.
6. Her bir yufkanın üzerine sosumuzu döküp üzerine tekrar yufkayı bırakıyoruz ve patatesli iç harcımızı ekliyoruz.
7. Tekrar yufkayı serip sosu döküyoruz ve bitince önceden 180 derece ayarlanmış fırına atıyoruz. Afiyet olsun 🌹