Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Sos için:

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı yağ
• 1 tane yumurta

İç harcı için:

• 4 adet patates
• Miktarı isteğe göre salça
• 1 soğan
• Karabiber, kimyon

Ana malzeme:

• 1 kg yani 5 adet yufka

Üzeri için:

• Yumurtanın sarısı

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım pişip soğudukdan sonra soyalım bir leğene alıp güzelce ezelim.
2. Ve bir küçük tencerede soğanımızı yağımızı salçamızı kavuralım içine baharatları koyup sonra patateslerin üzerine döküp güzelce yedirelim.
3. Sosumu yapalım daha sonra bütün malzemeleri kaba koyup iyice çırpalım.
4. Yufkamızı tesgaha koyalım arasına sosumuzu kaşık ile serpiştirelim.
5. Daha sonra üzerine bir tane daha yufka koyalım onunda üstünü soslayalım.
6. Ve içine iç harcımızı serpiştirelim.
7. Yufkanın iki yanını içe katlayalım rulo şeklinde saralım.
8. Sardıkdan sonra bıçakla dilim dilim keselim orta kalınlıkta olsun.
9. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısınmış fırınımıza koyalım. Fırın derecesi 180.