Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yufka

Sos için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

İçi için:

• 5-6 haşlanmış patates
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp güzelce eziyoruz. Soğanları doğrayıp kavuruyoruz.
2. Üzerine salça ve baharatları koyup kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra patateslerin üzerine döküp karıştırıyoruz.
3. Sos malzemelerini karıştırıp hazırlıyoruz. Yufkamızı seriyoruz. İçine harçtan sürüyoruz. En ucuna harcımızı koyup rulo halinde sarıyoruz.
4. Tepsiye de ruloyu yuvarlak şekilde döşüyoruz. Yufkaların hepsine aynı işlemi yapıyoruz. Kalan sosu böreğin üzerine döküp fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.