Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 li hazır yufka
• 5-6 adet haşlanmış patates
• 1 adet büyük soğan
• Karabiber, kırmızı biber, nane, tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı un
• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı sirke

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz.
2. Haşlanan patateslerimizi eziyoruz yada küçük küçük doğruyoruz soğanımızı kavuruyoruz .
3. Patateslerimizin üzerine döküyoruz ardından tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz iç harcımız hazır.
4. 1 su bardağı sıvı yağ.,1 yemek kaşığı sirke, 3 yemek kaşığı unu kasede güzelce karıştırıp hazırlıyoruz.
5. Yufkalarımızın içine kasede hazırladığımız sostan sürüyoruz .
6. Bu çıtır olmasını sağlıyor ardından iç harcımızı koyuyoruz rulo yapar gibi sarıyoruz yufkamızı yağlanmış tepsimize kol böreği yapar gibi koyuyoruz.
7. Bütün yufkalarmıza aynı işlemi yapıyoruz.
8. Fırına vermeden önce yoğurt sıvı yağ sirke ve tuz karışımını böreğimizin üzerine sürüyoruz .
9. Bu yavaş ve güzel kızarması için önceden ısıtılmış 200° derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Piştikten sonra üzerine ince bir bez yada sofra bezi örtebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌺.