Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

İçi için:

• 5-6 tane patates
• 1 tane büyük soğan
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 4-5dal maydanoz
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber, pulbiber, toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı ucuyla biber salçası
• Tuz

Sosu için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 şişe maden suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta

Üzeri için:

• 1 tane yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Biraz çörek otu (İsteğe bağlı)

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesi haşlamaya bırakalım.
2. Bir taraftan soğanı doğrayalım derin tavaya sıvı yağı koyalım soğanları biraz öldürelim çok az su ekliyelim
3. Diğer malzemeleri de ekliyelim iyice pişsin.
4. En son maydanozu ekliyelim.
5. Altını kapatalım patateslerimiz piştiğinde iyice ezelim.
6. Soğanlı sosu ekliyelim iyice karıştıralım soğusun. Bir taraftan sosumuzu yapalım 2 tane yufka serelim
7. Üzerine sosumuzdan gezdirelim.
8. Üzerine 1 yufka daha ekliyelim toplam 3 yufka olcak yufkanın dar yerine patatesli harcımızdan uzunlamasına koyalım saralım tepsimize koyalım ayrıntılı resim paylaştım ordan da ilerliyebilirsiniz.
9. Bütün yufkayı böyle bitirelim kalan sosu yufkaların üzerine dökelim.
10. En son yumurta sarısı ve pekmezi karıştıralım .
11. Üzerilerine sürelim susam veya dere otu ile süsleyelim.
12. 200 derecede fırında kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun❤.