Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet hazır yufka

İç harcı için;

• 4- 5 adet patates
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Sos için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 adet yumurta

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup yıkayıp tuz ilave ederek haşlamaya bırakıyoruz.
2. Piştikten sonra ezerek iki yemek kaşığı sıvı yağ ve baharatlarını ekleyerek iç harcı hazır ediyoruz.
3. Böreğin sosu için süt ,sıvı yağ ,tuz ve yumurtayı karıştırıp çırpıyoruz ve sosunda hazır ediyoruz .
4. Diğer taraftan fırın tepsisini yağlayarak yufkanın birini yanlardan dışarı sarkacak şekilde tepsiye yerleştiriyoruz ve sostan iki üç kaşık gezdiriyoruz .
5. Yufkalarım büyük olduğu için parçalara bölerek bir kat yufka, tekrar sos, tekrar yufka, tekrar sos, 4 kat olduktan sonra patatesli harçtan koyalım.
6. Tekrar yufka tekrar sos 4 kat olduktan sonra tekrar patatesli harçtan koyarak 4 kat daha aynı işlemi uyguluyoruz .
7. En üste yanlara sarkan yufkayı da üste katlayarak kalan sosu da iyice her yerine gelecek şekilde sürerek 200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

Mis gibi böreğimiz hazır dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz afiyet olsun 😊.