Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yufka

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Sosu için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı un

İç harcı;

• 4 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• Kırmızı biber, kara biber, tuz ,nane

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyarak patates ezici ile ezin.
2. Yemeklik doğradığınız soğanı sıvı yağ da kavurduktan sonra patatesleri ilave edip nane tuz kırmızı biber karabiber ekleyerek kavuralım.
3. Hazırladığımız iç harcını soğumaya bırakalım.
4. Diğer taraftan sıvı yağ ,sirke ,unu iyice çırparak bir sos hazırlayalım.
5. Yufkalardan bir tanesini serelim üzerine hazırladığımız sostan 3 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayalım.
6. İkinci yufkayı da birinci yufkanın üstüne koyalım.
7. Tekrar üç kaşık sostan koyup fırçayla yufkaya yedirelim.
8. Yufkaları önce dörde sonra her bir parçasını üçe bölelim sonuçta 12 parçaya bölmüş olalım.
9. Her bir parçaya patatesli harçtan koyup sigara böreği sarar gibi saralım.
10. Tüm malzemeleri aynı şekilde yapalım.
11. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip börekleri üzerine alalım.
12. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam döküp 180° de böreklerin üstü kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun💐💐.