Patatesli Börek ( Poğaca Hamuru Gibi Yumuşacık)

Patatesli Börek ( Poğaca Hamuru Gibi Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• Normalde 1 su bardağı ile malzeme ama ben 2 katına çıksın diye ona göre ayarladım malzemesini, 2 tepsi kadar rulo börek çıktı elhamdülillah. :))

Hamuru İçin ;

• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 çay kaşığı tuz
• Yaklaşık 5 su bardağı un (4 üncü bardaktan sonra kontrollü eklersiniz)

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• Çörekotu veya susam

İç Harcı İçin;

• 4 tane haşlanmış patates
•  4-5 minik soğan (soğanlarınız büyükse 2 tane de olur)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz ( tadına bakarak ayarlanmalı )

Patatesli Börek ( Poğaca Hamuru Gibi Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

🌟🌟Unu kaba alıp diğer malzemeleri de ekleyip yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. Yarım saat mayalanmasını bekliyoruz.

🌟🌟Haşlanmış patatesleri bir kapta eziyoruz. Ayrı bir yerde ince kesilmiş soğanları yağlı tavada kavuruyoruz. Baharatlarını da ekleyip hazır hale getirdikten sonra ezilmiş patatesin üzerine döküyoruz ve harmanlıyoruz.

Hamurdan bezeler yapıyoruz her 1 bezeyi açabildiğimiz kadar açıyoruz. Uç kısmına harç koyup rulo şeklinde sarıyoruz ortadan kesiyoruz (rulo yaparken baktınız çok kalın oluyor hamuru ortadan kesip ayırın tekrar ucuna harç koyup rulo yapın kesin ).

25-30 dakika 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.