Patatesli Börek Yapımı

Patatesli Börek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 patates
• 1 kg yufka
• Tuz
• Pul biber
• Yumurta
• Yoğurt
• Zeytin yağ
• Maydanoz

Patatesli Börek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patateslerimizi yıkayıp soyup kalın doğrayıp haşlayalım bir taraftan da bir büyük kâseye iç sosumuz haşlayalım zeytin yağı yoğurdumuzu iyice çırpalım birinci yufkamızı tezgaha serelim başlanan patateslerimizi ezip tuzunu pul biberimizi maydanozumuzu ekleyip karıştıralım sermiş olduğumuz yufkamızı iç sosumuzu her yerine gelecek şekilde dökelim ve fırçayla her yerine yayalım patateslerimizi her yere dağıtalım bir yufkamızı uzunlamasına kıvıralım baştan içe doru gül şeklinde saralım geri kalan yufkalarımızı da sardıktan sonra üstüne kalan sosumuzdan döküp yumurta sarısını sürelim 200 derece fırında pişene kadar pişirelim afiyet olsun.