Patatesli Bulgur Köfte Yemeği

Patatesli Bulgur Köfte Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta akı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Dilediğiniz kadar tuz
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı un
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan (yarım soğanda olabilir, belki sizlere bir soğan çok gelebilir)
• Yarım çay kaşığı nane

Patatesli Bulgur Köfte Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar, mükemmel tadıyla sizlerle paylaşacağım bu yemeğimi yapıp denemenizi tavsiye ederim. Yazarken abartmıyorum, lezzetli mi lezzetli. Denedikten sonra yorumlarınızı bekliyorum 👍 Haydiyin hazırlanışa geçelim °•°

1. Köftemizin yapılışı: Bir kaba 1 su bardağı köftelik bulgur ve 1 su bardağı sıcak su döküp üzerini kapatın ve suyunu çekene kadar 10 dakika bekletin.
2. 10 dakika sonra içine 1 yumurta akı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 5 yemek kaşığı un, yarım çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber ve dilediğiniz kadar tuz ekleyip iyice yoğurun. Şimdi küçük toplar yapın.
3. Küçük dilim kopararak küçük yuvarlak toplar yapın. Bu işlemde bittikten sonra bir tencereye sıcak su koyun.
4. Su kaynadıktan sonra içine yine dilediğiniz kadar tuz ve yuvarladığınız köfteleri koyun ve köfteler yüzeye çıkana kadar kaynatın. Ve köftelerimiz hazır 👍
5. Yemeğin yapılışı: 1 orta boy patatesi soyup, yıkayıp küçük küçük keselim. Aynı şekilde yine 1 orta boy soğanı doğrayalım.
6. Şimdi bir tencereye zeytinyağ döküp içine doğradığımız soğanları ilave edip kavuralım. Kavurduğumuz soğanlara 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip biraz kaynatıp sonra küçük küçük kestiğimiz patatesleri ilave edelim ve içine patatesleri kapatacak şekilde sıcak su koyup patatesler yumuşak olana kadar pişirelim. Tabi bu arada tuzumuzu da unutmayalım.
7. Pişen patateslere yani tencereye haşladığımız veya suda pişirdiğimiz köftelerimizi ilave edelim ve yarım çay kaşığı nane ekleyelim. Eğer su az geldiyse biraz daha sıcak su koyabilirsiniz tencereye. (ben koydum 😊)
8. Şimdi yemeğimizi 10 dakika ocakta çok kısık ateşte bırakalım.

Ocaktan alalım ve yemeğimiz servise hazır. Beğeneceğinizden eminim. Afiyet olsun 🤗