Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy haşlanmış patates
• 1 su bardağı ince bulgur
• 3 kaşık tepeleme un
• 1 çok küçük rendelenmiş soğan
• 1 yumurta akı
• (İsteğe göre maydanoz ya da dere otu)
• Tuz
• Karabiber

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru derin bir kaba koyup, üstünü kapatacak kaynar su ekleyip, streç filmle sarıp suyunu çekene kadar dinlendiriyoruz. Patatesleri rendeliyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Bulguru, unu ve diğer malzemeleri koyup yoğuruyoruz. Kendisini çekmesi için on dakika kadar buz dolabında bekletip köfte şekli veriyoruz. Normal una bulayıp kızgın yağda beşerli onarlı kızartıyoruz. Mutlaka tabağa koymadan önce kağıt havluya bırakıp yağını çekmesini sağlıyoruz. İstediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. :) afiyet olsun.