Patatesli Bulgurlu Köfte

Patatesli Bulgurlu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet haşlanmış patates
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• İsot veya pulbiber
• Sumak
• Nane
• Kimyon
• Maydanoz

Patatesli Bulgurlu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :) Acı ekşi sevenler buraya. Patatesle yapılan harika bir köfte tarifi paylaşmak istiyorum bugün sizlere :)

Önce patatesler haşlanıp ezecek veya çatalla iyice ezilir. Bulgur bir bardak kaynar suyla ıslatılır. Suyunu çekince patatese eklenir. Ayrı bir tavada zeytinyağda bir adet soğan ince ince doğranıp kavrulur ve salçalar ilave edilir. Bu biraz daha kavrulduktan sonra onlarda patateslere ilave edilir. Diğer malzemelerde eklenip hepsi iyice yoğurulur. Baharat miktarı belirtmedim. Herkes damak zevkine göre ayarlayabilir. Yoğurulan harç köfte sekli verilerek tabağa dizilir. Arzu eden taze soğanda ilave edebilir. Oda çok lezzet veriyor. Tavsiye ederim. Limon ve yeşillik ile servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun :)