Patatesli Çiğ Köfte

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı kaynar su
• 2 çorba kaşığı biber salçası
• 3 çorba kaşığı domates salçası
• 4 çorba kaşığı isot
• 3 çorba kaşığı nar ekşisi
• 2 çay kaşığı kimyon, karabiber
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz,
• Yeşil soğan
• Taze dere otu ince kıyılmış
• 1 tane büyük boy haşlanmış ve ezilmiş patates
• 1 tatlı kaşığı tuz

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulguru sıcak suda kabarmasını ve suyu çekmesini bekliyoruz.
2. Ezilmiş patates baharatlar yeşillikler nar ekşisini başka bir kapta karıştırıyoruz.
3. Varsa çiğ köfte yoğurma tepsiniz şişen bulgurları ve salçaları katıp 10 dakika yoğuruyoruz.
4. Sıvı yağ ve patatesli karışımı ilave edip  10 dakika daha yoğurup şekil veriyoruz.
5. Marul yaprakları nane ve lavaş ekmeği ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.