Patatesli Çıtır Bohça Böreği

Patatesli Çıtır Bohça Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka

İÇ HARCI;

• 4 tane patates
• 3 tane havuç
• 2 tane kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

ÜZERİ İÇİN;

• Yumurta sarısı

Patatesli Çıtır Bohça Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri ve havuçları rendeleyip elimizle bastırarak duyunu çıkarıyoruz.

Bir tavaya sıvı yağını ve rendelenmiş patatesi koyuyoruz ve 10 dakika kadar arada karıştırarak pişiriyoruz.

Daha sonra havuçları, doğranmış kırmızı biberleri ve baharatlarını atıp karıştırıyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Pişene kadar arada bir karıştırın ki dibi tutmasın.

Yufkamızı tezgaha seriyoruz ve her yerine sıvı yağ sürüyoruz.

Resimdeki gibi iki tarafını katlayıp tekrar sıvı yağ sürüyoruz. Ve bu sefer öbür taraflarını katlıyoruz.

Yufkamızı dört parçaya bölüyoruz ve her bir parçaya harcımızdan koyup bohça şeklinde katlıyoruz.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve 180 derece fırında pişiriyoruz. Çıtır çıtır böreklerimiz hazır. AFİYET OLSUN🤗🍽