Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 4 adet haslanmis patates
• 1 demet maydanoz
• Karabiber
• Tuz

İç sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Önce patatesler soyulup ezilir maydanoz karabiber tuz ve biraz yağ ekleyip karıştırılır. Yufkalar 4 e bölünür her parcasına sostan sürüp içten koyup sigara böreği gibi sarılır üstüne yumurta susam dökülüp 200 derecede pişirilir