Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka
• 3 tane patates
• 1 tane soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı paket yağ

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı paketyağ
• 1 çay bardağı süt

Üzeri için;

• 2 tane yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi haşlayıp rendeliyoruz .
2. Soğanlarımızı küp küp kesip sıvı yağda kavuruyoruz.
3. Rendelenmiş patateslerimizi tuzu ve pulbiberi ekliyoruz .
4. Sosu için paketyağı eritiyoruz içine diğer malzemeleri ekliyoruz.
5. Yufkamızı serip sosumuzu sürüyoruz diğer ikisini de sos yufka diye devam ettiriyoruz .
6. Yufkamızı ikiye bölüyoruz, patatesi de ikiye bölüp yarısını bir parçaya diğer yarısını da bir tarafa şerit şeklinde yayıyoruz.
7. Yufkamızı sarıp çapraz bi şekilde kesiyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişiriyoruz.
   Afiyet olsun. .