Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet hazır yufka
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu

İç Harcı İçin

• 5 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün sizlere hem pratik hem lezzetli bir börek tarifi sunacağım.

1. İlk olarak iç harcını hazırlıyoruz.
2. Soğanları küp küp doğruyoruz patatesleri soyup rendeliyoruz.
3. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip soğanları kavuruyoruz.
4. Sonrasında rendelenmiş patatesleri ilave ediyoruz. 3 dakika kadar kavrulmuş harca tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber ekleyip karıştırıp altını kapatalım.
5. Maydanozlar ince ince doğrayıp eklenir ve soğumaya bırakılır.
6. Yufkalarımıza süreceğimiz sosumuzu hazırlayalım.
7. Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı bir kaba alıp çırpalım, kabartma tozunu da ekleyip karıştıralım.
8. Tezgaha yufkamızı serelim sosumuzdan 4 5 yemek kaşığı dökerek fırça ile her tarafına yayalım ve iç harcımızı ekleyip böreğimizi yapalım. Ben iki farklı şekilde yaptım sizlerde istediğiniz şekiller de yapabilirsiniz.
9. Üzerine kalan sosumuzdan sürüp çörekotu veya susam ilave edip 180 derecede pişirin.
10. Çok olan böreklerinizi kızartmadan buzdolabında tutabilirsiniz. Ani misafirlerinize çıkartıp hazırlayabilirsiniz.
    Herkese afiyet olsun 🌸😊