Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı un

İç harcı için:

• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta

Hazırlanışı

1. Patateslerimizi haşladıktan sonra soyuyoruz.
2. Haşlanan patatesleri ezdikten sonra kenara koyuyoruz.
3. Soğanlarımızı doğradıktan sonra sıvı yağımızı ekliyoruz ve kavuruyoruz.
4. Ardından haşlanan, ezilen patateslerimizi ekliyoruz.
5. Baharatlarını, tuzunu ekliyoruz. Miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
6. Yufkalarımızı açıyoruz ve 4 eşit parçaya kesiyoruz.
7. Bir kaseye sıvı yağ, un, tuz ve sirkemizi ekliyoruz.
8. Yufkamızı bu sosumuzla ıslatıyoruz. Aralarına patateslerimizi ekliyoruz ve sarıyoruz.
9. Üstüne susamlarımızı ekledikten sonra fırına koyuyoruz. Yapanlara afiyet olsun 👍🤗.