Patatesli Çıtır Börek (İç Harcı Çiğden)
Patatesli Çıtır Börek (İç Harcı Çiğden) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
İç harcı için :
- 2 adet patates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru reyhan
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için :
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Çörekotu
- Susam
Patatesli Çıtır Börek (İç Harcı Çiğden) Tarifi'nin Yapılışı
Çok nefis bir börek tarifi. İç harcını çiğden hazırlıyoruz ve lokum gibi pişiyor.
- Tarifimiz için patates, soğan ve biberleri küçük küçük doğrayalım.
- Salça, yağ, tuz ve baharatları koyup karıştıralım. Baharatları ve tuzu kendi damak tadına göre ayarlayabilirsiniz.
- Yufkayı serelim. Su ve sıvı yağı karıştırıp her tarafına sürelim. Kenarları ince keselim, kare halini alsın. 6 eşit parçaya bölelim. Çıkan parçaları üzerine koyalım.
- Her bir şeridin ucuna bir yemek kaşığı içten koyalım. Muska şeklinde kapatalım.
- Diğer yufkaları da aynı şekilde yapalım.
- Fırın tepsisine dizelim. Kalan su ve yağ karışımından üzerlerine sürelim.
- Yoğurt ve yağ karıştırıp sürelim. Susam ve çörekotu serpip 180 derecede kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
