Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 4-5 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 kaşık salça
• 1 subardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
• Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Bugün sizlerle hem lezzetli hem de çok pratik bir tarif paylaşacağım.
Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz .Sonra soğanımızı kavuralım. Soğanlar pembeleşince içine salçayı koyuyoruz .En son olarakta patatesleri ezip içine koyup tuzunu baharatını atıp bir kere çevirip altını kapatıyoruz. Geldik börekleri sarmaya. İlk önce sıvı yağın içine unu koyup karıştıralım.Sonra yufkanın birini seriyoruz .İçine birkaç kaşık unlu yağdan serpelim ve fırça ile her yerine sürelim. Sonra yufkayı ortadan ikiye katlayalım ve düz olan kenarına patatesten koyup saralım. Tepsiye sığacak şekilde kesip yerleştirelim. Bu şekilde diğer yufkaları da sardıktan sonra en son üzerine artan karışımdan sürüp en üstüne galeta unu serpip 200 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.