Patatesli Çıtır Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı un

İç harcı için

• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 tutam pul biber, karabiber, kimyon, tuz, kekik

Üzeri için

• 1 adet yumurta

Patatesli Çıtır Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Ailemin hafta da bir kere yapmamı istediği bayıla bayıla yedikleri çıtır börek şiddetle tavsiye ediyorum☺️.

• Öncelikle patateslerimiz haşlayıp, derin bi kaba alıp eziyoruz.
• Küçük küçük doğradığımız soğanları yağda kavurdukdan sonra baharatları ekleyip patatesin üzerine döküyoruz.
• İç harcın biraz soğumasını bekliyoruz.
• Yufka sosumuz için hafif derin kaba 1 bardak sıvı yağ sirken ve unumuzu karıştırıyoruz.
• Yufkaları üçgen üçgen kesiyoruz.
• Yufkaya sosdan dökerek fırça ile yayıyoruz.
• Kalın kısmına iç harcı koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup sardığımız börekleri diziyoruz.
• Üzerlerne yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam döküyoruz.
• 180 derece ısttığımız fırında kızarana kadar pişirip servis ediyoruz. Afiyet olsun🥳.