Patatesli Çıtır Milföy Börek

Patatesli Çıtır Milföy Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru
• 3 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin

• 1 tane yumurta sarısı
• Çörek otu

Patatesli Çıtır Milföy Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri küp küp doğrayıp haşlayalım haşlanan patatesleri soğumaya bırakalım soğuduktan sonra güzelce ezelim ve bir kenarda bekletelim.
2. Daha sonra tavamıza sıvı yağı koyalım küçük yemeklik doğradığımız soğanı ekleyelim ve kavuralım kavrulan soğanın ardından salçayı ekleyip iyice karıştıralım.
3. Daha sonra baharat ve tuzu ekleyip tekrar karıştıralım daha sonra ezdiğimiz patatesleri tavaya ekleyip bir güzel karıştıralım kavrulan soğan ve salçayı bir güzel patatesleri karıştırarak yedirelim.
4. En son ince doğradığımız maydanozuda ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım iç harcımız soğuduktan sonra böreğimizi yapmaya başlayalım.
5. Milföy hamurundan 1 tane alalım ikiye keselim ve patates harcından az yada çok istediğiniz kadar koyup rulo yapalım yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
6. Milföy hamuru bitene kadar aynı işlemi yapalım daha sonra yumurta sarısı sürelim yumurta sarısı sürdükten sonra böreklerin üzerine bıçakla çizikler atalım.
7. Çörek otu serpelim önceden ısıtılmış 200 derecede börekler alt üst kızarana kadar pişirelim piştikten sonra afiyetle yiyelim.