Patatesli Çıtır Muska Böreği

Patatesli Çıtır Muska Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 5 patates
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 kaşık tereyağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 cay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı nane
• Az bir şey karabiber
• Tuz
• 1 tutam çörek otu

Patatesli Çıtır Muska Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesi soy haşla sonra ez ayrı bı tavada soğanı, sıvı yağda kavur. İçine sonra toz biber, pul biber, nane, karabiber ekle kavur.
2. İyice ezilen patatesi atınca iyice harmanla tuzunu at kavur. 5 dakika kapat ocağın altını.
3. Ayrı bi masada 3 yufkayı üst üste koy dik şekilde kes ayrı bı tavada yarım su bardağı sıvı yağ, 3 kaşık tereyağını erit ocağını altını kapat.
4. İlk sıcaklığının çıkmasını bekleyin sonra içine yarım su bardağı süt koy karıştır.
5. Yufkanın üzerine fırça yardımı ile sür içine bekleyen patates içinden koy, muska şeklinde sar.
6. Her birini aynı şekilde yap hepsi bitince tepsinin içine yanmaz kağıdı yerleştirin üzerine muska şeklinde ki börekleri diz.
7. Kalan sosa 1 yumurtanın sarısını kırın üzerine sürün, en son çörek otundan serpin.
8. 180 fırında pişirin, harika çıtır börek oluyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋