Patatesli Çıtır Muska Börek

Patatesli Çıtır Muska Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet orta boy patates
• 6 adet yufka
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Pulbiber

İç harcı;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı un

Süslemek için;

• Susam veya çörekotu

Patatesli Çıtır Muska Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi haşlıyoruz.
2. Çatal ile eziyoruz.
3. İçerine tuz ,pulbiber ,karabiber ,kekik koyuyoruz istenilen miktarda karıştırıyoruz.
4. Bir yufkamızı serip iç harcı yumurta fırçası yardımıyla sürüyoruz.
5. Üzerine bir yufka daha serip uzunlamasına şeritler halinde kesiyoruz.
6. Patatesli harcımızdan koyup muska şeklinde sarıyoruz.
7. Bunu bitene kadar tekrarlıyoruz.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
9. Çörekotu veya susan serpip 180 derece fırında pişiriyoruz.