Patatesli Çörek

Patatesli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için;

• 1 kilo haşlanmış patates
• 5 orta boy soğan
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz ,karabiber, kırmızı pul biber ,kuru nane

Hamuru için

• 5 kilo un
• 1 paket yaş maya
• Ilık su
• Tuz

Üzeri için

• 2 yumurta
• 1 kase yoğurt

İçine sermek için;

• Sıvı yağ

Patatesli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemesiyle yumuşak bir hamur yoğurun, mayalanmaya bırakın ,patatesleri haşlayın ezin ,soğanı yemeklik doğrayın, bir tencereye yağı koyup soğanı pembeleşene dek kavrulur ,salça, tuz ,karabiber, kırmızı pul biber, kuru nane ekle, beş dakika kavurun mayası gelen hamuru bezelere ayırın, büyükçe açın yağlayın ve iç harcı koyup sarın ,ne çok sıkı nede çok gevşek olmayacak şekilde sarılır, yağlanmış tepsiye dizilir ,aşağıda resimledim, üzerine yoğurt yumurta karışımı sürüp kızarana dek pişirilir, ben sobam fırınlı olduğu için orada yaptım ,ama siz fırında da pişirebilirsiniz, bu arada anneme ve Seyhan teyzeye teşekkür ederim ,yardımları  için. Afiyet olsun, kolay gelsin.