Patatesli Çörek

Patatesli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patates
• 2 adet iri boy soğan
• Sıvı yağ
• Biberiye, karabiber, pul biber, tuz, köri, reyhan, nane, kimyon

Hamur için;

• 1 kg un
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Ilık su
• Tuz

Patatesli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Önce hamur için unun ortasını açın. Tuzu koyun. Mayayı, ılık su ve şekerle karıştırıp aktif hale getirin. Unun ortasına koyun ve yumuşak bir hamur elde edin. İç harcı için patatesleri rendeleyin. Soğanları ince ince doğrayın. Tavaya yağ döküp çok az kavurun. Tüm baharatları ve tuzu atıp iyice karıştırın. Mayalanma hamurdan bezeler alıp küçük küçük açın. Her kata sıvı yağ sürerek dört bezeyi birleştirin. O hamuru da açın. Yağlanmış tepsinin üstüne koyun. Araya harç koyup aynı işlemi uyguladığımız öbür hamuru da üstüne koyun. Yumurta sürüp pişirin afiyet olsun. Dileyen patates yerine başka bir harç da kullanabilir.