Patatesli Çörek

Patatesli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 4 adet patates
• Nane
• Pul biber
• Tuz

Patatesli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler haşlanır ve püre haline getirilir, içine tuz, pul biber ve nane eklenir iyice karıştırılır. Hamur malzemeleri hepsi bir kaba alınır yoğrulur, hamur ikiye bölünür ve merdaneyle yaklasık 28-30 cm çapında açılır. Bıçakla ikiye kesilir, ortada kalan kenara patates püresi bolca konulur ve yuvarlak sarılır iki parmak kalınlığında dilimlenir. Bütün malzeme aynı şekilde hazırlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Ayırdığımız yumurta sarısı üzerine sürülür, istenirse susam ya da çörek otu dökülür. 200 derece fırında kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirilir. Afiyet olsun.