Patatesli El Açması Börek

Patatesli El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un
• içi için;
• 4-5 orta boy patates
• 1 kuru soğan
• tuz
• karabiber
• pul biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• bir su bardağı sıvı yağ

Patatesli El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

1. Hamurumuz için sütü tuzu unumuzu karıştırıp yoğuralım ve mandalina büyüklüğünde koparıp bezelere bölelim, yağladığımız bir tepsiye dizip dinlendirelim.
2. İç harcımız için patatesleri haşlıyalım, püre haline getirelim, tencereye ince doğradığımız soğanı alıp kavuralım.
3. Salçayı ekleyip biraz daha kavuralım.
4. Üzerine patates püresini ilave edelim, baharatları da daha sonra kenara alalım bezelerimizi fincan tabağı büyüklüğünde açalım.
5. Her birini açıp yağlayıp üst üste koyup dinlendirelim, dinlendirdiğimiz hamurumuzu bir tanesini alıp elimizi tezgahı yağlayıp hamurumuzu açıp içine patates harcından koyup fırın tepsisine gül böreği şeklinde dizelim.
6. Bütün hamur teker teker aynı işlemden geçirip üzerini yağlayıp 180 derece fırına verelim pişince servis edelim afiyet olsun.