Patatesli El Açması Börek (Hem Pratik Hem Lezzetli)

Patatesli El Açması Börek (Hem Pratik Hem Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• Tuz
• Alabildiği kadar un
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı için;

• 4 orta boy patates
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Beyaz susam

Patatesli El Açması Börek (Hem Pratik Hem Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım.
2. Haşlanan patatesleri soyup ezelim.
3. Soğanı doğrayalım.Doğranan soğanı sıvı yağda kavuralım.
4. Kavrulduktan sonra salçaları ,kimyonu, tuzu, ekleyip karıştıralım.
5. Ezilen patatesleri ve kuru naneyi de ekleyip karıştıralım.
6. Salça ve patates tam karıştıktan sonra ocaktan alalım.
7. Hamur malzemelerini derin bir kapta karıştırıp yumuşak şekil verilebilir bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım ve merdane ile açalım.
8. Hazırladığımız iç harcını içine koyup katlayalım.
9. Zikzaklar halinde keselim.
10. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
11. Bu işlemi geriye kalan hamur için de uygulayalım.
12. Tepsiye dizdiğimiz hamurların üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpelim.
13. 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim afiyet olsun 🤗💜.