Patatesli El Açması Kol Böreği

Patatesli El Açması Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) Su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Un
• 1/2 (yarım) Su bardağı ılık su
• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu
• Haşlanmış 3 adet patates
• Pul biber
• Tuz

Patatesli El Açması Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ,sıvı yağ, ılık su, sirke, tuz ve kabartma tozu geniş bir kapta güzelce yoğurulur.
2. Sirke böreğin çıtır çıtır olması için tercih etmeyen koymayabilir.
3. Güzelce yoğurulup kıvam alan hamur yarım saat kadar dinlendirilir.
4. Sıvı yağ ile yoğrulmuş hamur açılırken kolay açılıyor.
5. Dinlenen hamur küçük bezeler halinde ayrılır ve bezeler tek tek açılmaya başlanır.
6. Bezeyi açarken sıvı yağ ile yine yağlanır.
7. Açılan hamurların arasına patates karışımı koyularak kol böreği şeklinde sarılır.
8. Patates yerine peynir, pırasa, kıyma ya da ıspanak da kullanabilirsiniz.
9. Tercih size kalmış.
10. Tepsiye kol böreği şeklinde sarılan hamurun üzerine yumurta sarısı çok az sıvı yağ ile karıştırılıp sürülür.
11. Üzerine çörek otu serpilir.
12. Fırında ortalama 30-40 dakika kadar güzelce kızarana kadar pişirilir.
13. Afiyet olsun.