Patatesli Gözleme

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 paket yaş maya yada 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 su bardağı su

İç harcı için

• 4 adet haşlanmış patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Yağlamak için

• 50 gr tereyağı

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yoğurma kabına ünü koyup ortasını açıp tuz maya yavaş yavaş suyunu koyup yumuşak bir hamur yoğuruyoruz .
2. Yoğurduğumuz hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Patatesi ezip tuz kırmızı toz biber ekleyip iyice karıştırıyoruz.
4. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp tabak büyüklüğünde merdaneyle açıyoruz
5. Patates harcından koyup resim deki gibi katlıyoruz.
6. Teflon tavada orta ateşde pişiriyoruz pişen gözlemeleri eritilmiş tereyağla arkalı önlü yağlıyoruz. Afiyet olsun.