Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İçi için;

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber

Sosu için;

• 1 su bardağı soda
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler haşlanır, çatalla ezilir. Soğan rendelenir. Maydanozlar kıyılır. Baharatlar ve tuz eklenerek harmanlanır.
Yufkalar dörde kesilir. Soda ve sıvı yağ karıştırılarak sos hazırlanır. 2-3 yemek kaşığı sos kesilen yufkanın üzerine sürülür. Patatesli içten yufkanın alt kısmına düzgünce dizilir. Yufka sıkı bir rulo yapılır. Gül şekli verilir. (Aşağıda net görebilirsiniz) Yağlanan fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 200 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.