Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İçi için;

• 6 patates
• 1 soğan
• Sıvı yağ
• Karabiber, kimyon, pulbiber, nane, tuz
• (yufkaların arasına serpmek için sıvı yağ )

Üzerine sürmek için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine serpmek için;

• Çörek otu, susam

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayıp ezin, doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar yağda kavurun. Ezdiğiniz patateslere baharatları atıp karıştırın. Soğanın üzerine patatesleri ilave edip 4 dk daha karıştırıp altını kapatıp dinlenmeye bırakın. 1 yufkayı 4 üçgen olacak şekilde keselim. Oluşturduğumuz üçgenlere fırça ile yağ sürelim. Ardından hazırladığımız harcı yufkaya koyup rulo şeklinde saralım. Bir kenarından döndürüp Gül şeklini verelim. Yağladığımız tepsiye sardığımız börekleri koyup üzerine yoğurt, yağ, yumurta karışımını sürdükten sonra çörek otu ve susamı serpelim. Son olarak önceden 190-200 derecede ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.