Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• Yarım çay bar. sıvı yağ
• Yarım çay bar. su

İç harcı için:

• 4 adet orta boy patates
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Yarım demet kadar maydanoz

Böreklerin üzerine dökmek için:

• 1 su bardağı su

Üzerine sürmek için:

• 1 tane yumurta
• Çörekotu
• Susam

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar yumuşacık gül böreği tarifimize öncelikle patateslerimizi haşlayarak başlıyoruz. Daha sonra haşlanmış patateslerimizi ezip içerisine baharatları ve maydanozu ekliyoruz. Sonra her bir yufkayı üçgen olacak şekilde 4 parçaya ayırıyoruz ve içine yarım çay bardağı su ve sıvı yağı kasede karıştırıp fırça yardımıyla sürüp geniş kısmından başlayarak patatesli harçtan ilave ediyoruz. Sigara böreği sarar gibi sarıp gül şekli veriyoruz. Bütün yufkalar için aynı işlemi uyguluyoruz. Daha sonra tepsiye dizip üzerine 1 su bardağı suyu eşit şekilde gezdiriyoruz. Üzerini streç filmle kapatıp suyu çekene kadar yarım saat 1 saat dinlendiriyoruz. Sonra böreklerimizi yağılı kağıt serdiğimiz bir tepsiye alıp üzerlerine yumurtasını sürüp çörekotu veya susam serpiyoruz. Böylece fırına girmeye hazır böreklerimizi önceden ısıtılmış fırında 180 derece de pişiriyoruz. Afiyet olsun.
NOT: isteğe göre yufka ve patates sayısı arttırılabilir.