Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 6-7 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığından az salça
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber

Sosu için;

• 2 yumurta
• 1 süt
• 1 su bardağı kadar maden suyu (soda)
• 1 çay bardagı sıvı yağ

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi haşlayıp soğutalım.
2. Soğuduktan sonra patatesleri püre gibi ezin.
3. Daha sonra salçayı bir tencereye alın az yağ ile kavurun üzerine püre haline getirdiğiniz patatesleri ve baharatları ilave edin.
4. Güzelce kavurun soğumaya bırakın.
5. Yufkaları ortadan ikiye kesin(Daha küçük olsun isterseniz 4 e bölün).
6. Su ve yağı karıştırıp yaptığınız her yufkayı ıslatın.
7. Daha sonra iç harçtan biraz koyun sarın ve dolayın.
8. Tüm yufkalara aynı işlemi yapıp, tepsiye dizin.
9. Sosu için bir kapta yumurtaları biraz çırpın sütü ve yağı ekleyin karıştırın.
10. Daha sonra sodayı ekleyin ve böreklerin üzerine eşit şekilde dökün.
11. 250 derece önceden ısıttığınız fırında 45 dakika kadar pişirin.
12. Fırından çıkartıp biraz ılıyınca servis yapın. Afiyet Olsun. 😊