Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane günlük yufka

Sosu İçin ;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

İç Harcı İçin ;

• 5-6 adet büyük haşlanmış patates
• 1 büyük boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz
• Damak zevkinize göre Tuz, Karabiber, Pul biber

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcımız için patatesleri haşlayıp güzelce eziyoruz.
2. Daha sonra soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile birlikte kavuruyoruz.
3. Baharatları ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
4. En son ince kıyılmış maydanozu da ilave edip altını kapatıyoruz. Kavrulmuş soğanı ezilmiş patateslerin üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz.
5. Sosu için gerekli malzemeleri çırpıp hazır ediyoruz.
6. Yufka dört eşit parçaya üçgen şeklinde kesiyoruz.
7. Fırça ile sosu her yerine sürüyoruz.
8. Geniş kenarına iç harç koyup rulo şeklinde sarıyoruz kendi etrafında döndürüp gül şekli vererek tepsiye diziyoruz.
9. Tüm yufkalara aynı işlem uyguluyoruz.
10. Tepsiye dizilen böreklere kalan sostan sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz.
    Afiyet olsun🤗🤗.