Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı un

İç Harcı için ;

• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

1. İlk olarak patateslerin kabuklarını soyup haşlıyoruz.
2. Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Haşlanan patatesleri iyice ezdikten sonra üzerine soğanları ekleyip ardından tuz ve tüm baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
4. Soğuması için bir kıyıya alıyoruz.
5. Ayrı bir kapta sıvı yağ, sirke ve unu iyice çırpıyoruz.
6. Yufkamızı serip içersine çırptığımız sostan 2-3 yemek kaşığı kadar koyup fırçayla sürüyoruz.
7. Yufkamızı dörde bölüp içerisine patatesli harçtan koyup gül böreği şeklinde sarıyoruz.
8. Üzerine sostan kalırsa sürebilirsiniz eğer kalmazsa yumurta sarısı sürüp 180° fırında 40- 45 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. (her fırın derecesi farklılık gösterebilir bundan dolayı kendi fırınınıza göre farklı bir derece belirleyebilirsiniz). Afiyet olsun İnşAllah ☺️💐