Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka

İçine sürmek için:

• 1 küçük kase yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 4 -5 tane patates
• 1 adet orta boy soğan
• Nane, pul biber, kırmızı biber, tuz

Üzeri için;

• 3 adet yumurta sarısı
• Çörek otu

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi haşlayalım, haşlandıktan sonra iç harcımızı yapmaya başlayalım soğanları doğrayıp geniş bir tencerede kavuralım.
2. Üzerine nane pul biber ve diğer baharatları ekleyelim.
3. Haşlanan patatesleri de küçük parçalar halinde ezip içine kat iyice karıştırın.
4. Tuz ekleyip karışan harcı soğumaya bırakın.
5. Yufkamızım içine sürmek için yumuşak olması için yağ ve yoğurdu bi kaseye koyup karıştıralım.
6. Sonra yufkalarımızı serelim eşit şekilde 4e bölelim.
7. İçine yağ ve yoğurtu sürüp uç kısımlarına patatesli harcı koyup kıvıralım.
8. Uç kısmının biri içe gelecek şekilde yuvarlak şekilde saralım, tepsiye dizelim.
9. Üzerine yumurta sarısı sürelim, çörek otu atalım.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında sürelim. Afiyet olsun.