Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İç malzemesi için;

• 6-7 adet patates
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tutam maydanoz

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler haşlanır ve rendelenir. Soğanlar yemeklik doğranıp tavada yağla kavrulur.Tüm baharatlar eklenir.
2. Rendelenmiş patateslerin üzerine dökülür ve kıydığımız maydanoz ekleyerek iyice harmanlayalım.
3. İç harcımız soğurken yufkaların her birini 8 parçaya bölelim.
4. Her parçaya sostan sürüp patatesten kenarına yerleştirip rulo yapalım ve kıvırarak gül şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
5. Tüm yufkalara aynı işlemi yapalım. Kalan sosa 1 yumurta kıralım ve sos az kalmışsa süt ekleyip kolay sürülebilir hale getirelim.
6. Bütün böreklerin üzerine bolca sürüp çörek otu serpiştirelim.
7. 190 derecede kontrollü 40 dakika kadar kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkan böreğin üzerini 15 dakika kadar temiz bezle örtelim. Afiyet olsun.