Patatesli Gül Böreği Tarifi
Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet yufka
Sos için :
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- 2 çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için :
- 5-6 haşlanmış patates
- Yarım soğan
- 2 tatlı kaşığı kırmızı acı pul biber
- 2 tatlı kasi kırmızı tatlı toz biber
- 3 -4 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için :
- 1 yumurta sarısı
- 1 tutam toz şeker
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
- Çörek otu
- Susam
Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı
Selamın aleyküm arkadaslar,
Bugun sizlerle enfes bir gül böreği tarifi vereceğim. Buyrun yapımına başlayaıim
🌸İlk olarak iç harcını hazırladım.Patatesleri haşlayıp ezdim ve bir kenara koydum.
💐 Daha sonra 1 tavaya sıvı yağ ve tereyağ koyup erittim.Küçük küçük doğradığım soğanları ekledim ve kızarttım .Pembeleşince baharatını ekledim .İyice karıştırdım ve patatesleri ilave edip tuzunu koydum ve ocağın altını kapattım.
Evet bu sayede iç harcımız hazırdır .Arkadaşlar.
🌸Şimdi sosumuzu hazırlayalım.Küçük bir kaba yumurta / yoğurt ve sıvı yağımı koyup iyice çırptım.
❤️Şİmdide börekleri yapmaya başlayabilir siniz.
1 tane yufkayı tamamen açın ve dörde kesin.Yani 4 tane üçgen elde edin ( sigara böreği yapacakmışsınız gibi
bu üçgenin birini geniş tarafı kendi önünüze gelecek şekilde koyun ve hazırladığınız harçtan her yerine gelecek şekilde sürün.
Sonra hazırlamış olduğunuz iç harçtan ince bir şekilde yufkanın geniş tarafına koyun ( resimde de görüceksiniz )
İç harcı koyduğunuz zaman rulo yapın ve gül şeklini verin.
Bu şekilde bütün yufkalarınızı yapın.
Benim patatesim bütün yufkalara yetmedi bir yufkayı da peynirli yaptım .Oda çok güzel oluyor .Eğer harcınız biterse sıvı yağla ıslatın.
Yaptığınız börekleri tepsinize dizin ve küçük bir tasa yumurta sarısı/ toz şeker / sıvı yağ koyup karıştırın ve böreklerinize sürün .En sonundada çörek otu ve susamla süsleyin.
Ve 200 derece fırında 15/20 dakika nar gibi kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
