Patatesli Gül Böreği (Videolu)

Patatesli Gül Böreği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İç Harcı için;

• 4 – 5 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Yarım şişe soda
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam

Patatesli Gül Böreği (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Herkesin sevdiği kolay ve lezzetli bir börek kesinlikle tavsiye ederim. Bana hak vereceğinize inanıyorum. üstelik iç harçını istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz kıymalı, peynirli, ıspanaklı, pırasalı.

1. Öncelikle iç harçı için patatesler güzelce kabukları soyularak tencereye alınır ve üzeri geçene kadar su ilave edilerek haşlamaya bırakılır.
2. Diğer yandan tavaya sıvı yağ eklenerek yemeklik doğranan kuru soğan ilave edilir ve kavrulmaya bırakılır.
3. Hafif yumuşayan soğanların üzerine salça eklenerek kavrulur.
4. Haşlanan patatesler ezilir, üzerine salçalı kuru soğan eklenir ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır.
5. Sosu için bütün malzemeler karıştırılır.
6. Yufkalar 4 eşit parçaya bölünür.
7. Her bir üçgen yufka sos ile ıslatılır ve geniş kısmına iç harç koyularak rulo yapılır.
8. Ve etrafında döndürerek gül şekli verilir.
9. Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlem yapılır.
10. Yağlı kağıt serilmil fırın tepsisine dizilir.
11. Üzerine bir kasede yumurta sarısı az sıvı yağ karıştırılarak böreklerin üzerine sürülür.
12. Her bir böreğin üzerine 1 yemek kaşığı soda dökülür.
13. En son böreklerin üzerine susam gezdirerek 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Servis edilir.