Patatesli Gül Börek

Patatesli Gül Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 4-5 adet patates
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

İç sosu için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine sürmek için;

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Patatesli Gül Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşacık nefis bir tarif yedikçe yedirten patatesli gül böreğim hem yumuşacık oluyor hemde çok lezzetli bir tarif .Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Patateslerin kabuklarını soyup doğrayıp haşlayalım.
2. Haşlanan patatesleri ezelim.
3. İçerisine baharatları ekleyip karıştıralım.
4. Daha sonra yufkaların içine sürüceğimiz sosu hazırlayalım.
5. 1 adet yufkayı 4 tane üçgen olacak şekilde bölelim, oluşturduğumuz üçgen parçayı alıp üzerine hazırladığımız sosu fırça yardımı ile yufkanın her yerine gelecek şekilde sürelim.
6. Hazırladığımız patates karışımı uçlarına serpiştirelim. Rulo şeklinde saralım.
7. Bir kenarından döndürüp sararak gül şekli verelim.
8. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
9. Üzeri için sos malzemeleri bir kapta karıştırılıp fırça ile hepsinin üzerine sürelim.
10. Son olarak çörek otu veya susam ile süsleyerek 180c ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Böreğimizi fırından çıkarttıktan sonra ilk sıcağı çıkmadan ıslatılmış bir bezle üzerini örtersek daha yumuşak olmasını sağlarız.Afiyet olsun .