Patatesli Gül Börek

Patatesli Gül Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

sosu:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

iç harcı:

• 4 adet patates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet kuru soğan
• Kırmızı pulbiber
• Nane
• Karabiber
• Tuz

üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Mavi haşhaş
• Çörekotu

Patatesli Gül Börek Tarifi'nin Yapılışı

önce patatesleri haşlayalım tavaya sıvı yağ alıp doğranmış kuru soğanı ve salçayı kavurup haşlanmış ve ezdiğimiz patatesleri tuzu baharatları ekleyip kavuralım ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Yufkaları önce yukardan aşağıya sonra yanlardan olmak üzere 4’e kesiyoruz her parçanın içerisine karıştırdığımız iç sostan bir kaşık döküp sürelim sonra yufkanın uzun kenarına iç harçtan ekleyip rulo gibi sarıp içe doğru kıvıralım gül şekli verelim.
Tepsiye dizelim üzerlerine sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımından sürüp üzerine damak tadınıza göre çörekotu susam mavi haşhaş serpelim, 200 derecede yaklaşık 25 dakika pişirelim
Afiyet olsun