Patatesli, Karnabahar Köftesi (İster Tavada, İster Fırında)

Patatesli, Karnabahar Köftesi (İster Tavada, İster Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo karnabahar
• 3 adet haşlanmış patates
• 2 dilim ıslanmış bayat ekmek
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1, yada 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı un
• 2 adet yumurta
• 15 dal Maydanoz
• Baharatlar
• Birer çay kaşığı, kimyon, kırmızı toz biber, karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı, karbonat

Patatesli, Karnabahar Köftesi (İster Tavada, İster Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar, ve patates haşlanır, bayat ekmek ıslatılır
2. Patates, soyulup, dörde bölünür,, karnabahar la birlikte, robottan geçilir
3. Soğan ve maydanoz mutfak robotunda çekilir,
4. Geniş bir kabın içerisinde bütün malzemeler, konulur, sarımsak ezlir, yumurtalar kırılıp, baharatlar un da, eklenip, iyice karıştırılıp onbeş dakika dinlendirilir,
5. Çok fazla köfte elde ettim, isterseniz yarım ölçüyle daha az köfte elde edebilirsiniz
6. Teflon tavamızı ocağa alıp altını açıyoruz, iki yemek kaşığı sıvı yağ koyup.
7. Yuvarlak şekiller vererek (elimizi yağlayarak ) kapak kapalı bir şekilde, orta ateşte, arkalı, önlü pişiriyoruz
8. Fırında yapmak istersek, fırın tepsisine yağlı kağıt serip, yine elimizi yağlayıp, yuvarlak şekiller vererek, üstüne de, susam ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
   Çok lezzetli oluyor iki şekilde de denemenizi tavsiye ederim 🌹