Patatesli Karnıyarık Böreği

Patatesli Karnıyarık Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sos için;

• 2 yumurta (1 inin sarısı ayrı)
• 1 şişe maden suyu
• 3 kaşık yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 4 adet haşlanmış patates
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Zeytinyağı
• Dilimlenmiş domates

Patatesli Karnıyarık Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Serdiğimiz yufkamızın içinin yarısına hazırladığımız sosu yayarak diğer yarısını yufkanın üzerine kapatıyoruz. Sonrasında yufkayı büyüklüğüne göre 6 yada 8 eş parçaya ayırıyoruz. Diğer tarafta hazırladığımız patates ve baharat karışımını böldüğümüz hamurların üzerine koyarak sarıyoruz. Her biri için aynı işlemi tekrarlayıp tepsiye dizerek ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüyoruz. Daha sonra bıçak yardımıyla sardığımız börekleri ortasından keserek biraz açtırıyoruz. Açtırdığımız böreklerin üzerine dilimlediğimiz domatesleri diziyoruz. Son olarak da dilerseniz susam ve çörek otu serperek 180 derece ısıttığımız fırında 30-40 dakika kadar pişiriyoruz.