Patatesli Kaşarlı Börek (Hazır Yufka İle Adeta Su Böreği Tadında)

Patatesli Kaşarlı Börek (Hazır Yufka İle Adeta Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 450 gr yufka ( 3 adet )
• 2 büyük patates
• 1 bardak dolusu kaşar
• Baharatlar isteğinize bağlı
• Tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Sos için ;

• 2 yumurta ( bir tanesinin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı yoğurt ve yarım su bardağı sulu kısmından
• 3 kaşık süt

Patatesli Kaşarlı Börek (Hazır Yufka İle Adeta Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler rendelenir tavaya yağ eklenir ve kavurulur bu kısımda yarım bardak su koyarsanız patatesler güzel pişer çiğ kalmaz.
2. Baharatlar eklenir.
3. Ve soğuduktan sonra kenara alınır.
4. Kaşar rendelenir.
5. Ben borcam kullandım ve yağlı kağıt kullandım dibi almasın diye.
6. Bir yufkayı serelim kenarları borcamın dışında kalacak şekilde.
7. Üzerine yaptığımız sos tan her tarafına eşit şekilde fırçamızla yedirelim.
8. İkinci yufkayı buruş buruş serelim üzerine tekrar sos ve yaptığımız harç tan her yerine dağıtalım tekrar sos dökelim.
9. Üçüncü yufkayı buruş buruş serip tekrar sos. Dördüncü yufkayı serip sos ve harç.
10. Bu şekilde tekrarlayalım yufka sayınıza bağlı olarak.
11. Bu işlemler bittikten sonra en son dışarı da kalan yufkayı zarf şeklinde katlıyoruz.
12. Üzerine yine yufka koyup kalan sosun içine yumurta sarısı ilave edip üzerine sürüyoruz güzel kızarsın diye.
13. 180 derecede pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😊.